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Reconnu pour son délicieux poulet rôti et savoureuses côtes levées, Les Rôtisseries St-Hubert Ltée possède une plateforme de commande en ligne qui utilise un service de géolocalisation afin d’assurer une expérience client optimale.
Dans le cadre de sa transformation digitale, St-Hubert souhaitait migrer d’une solution de géolocalisation locale vers une solution infonuagique.
Korem a recommandé quelques solutions de géolocalisation infonuagique et a assisté St-Hubert dans sa migration vers la nouvelle plateforme choisie. St-Hubert a maintenant un taux de correspondance de 96% sur le web et n’a plus d’enjeu de performance.
Le client
Les Rôtisseries St-Hubert Ltée, œuvre depuis 1951 dans l’industrie de la restauration. Avec les années, St-Hubert s’est taillé une place de choix auprès des consommateurs avec son délicieux poulet rôti et ses côtes levées, ce qui a incité la compagnie à créer une division Détail qui fabrique et distribue plusieurs produits alimentaires. On compte maintenant plus de 120 rôtisseries, dont plus de 100 sont franchisées, au Québec, en Ontario et au Nouveau-Brunswick. St-Hubert sert plus de 31 millions de repas annuellement ; en plus d’accueillir les gens en salle à manger, St-Hubert assure la livraison à domicile par le biais de sa plateforme de commande en ligne ainsi qu’un système de prise de commande téléphonique.
Le défi
Chez St-Hubert, la géolocalisation est le point de départ du processus de commande en ligne et par téléphone, mais est également le début de l’expérience client. Pour toutes les commandes, l’adresse de livraison est utilisée afin d’assurer une expérience client agréable et sans friction : la présentation du bon menu et des prix, l’acheminement de la commande à la rôtisserie la plus proche et ayant les produits désirés, ainsi que la livraison à la bonne adresse dans un délai raisonnable.
La solution de géolocalisation que St-Hubert utilisait, ainsi que l’ensemble des données, était hébergée à l’interne, ce qui entraînait des coûts et des efforts supplémentaires d’entretien, tout en réduisant la capacité de maintenir les bases de données d’adresses. Confronté à ces enjeux majeurs issus de sa solution locale, St-Hubert voulait passer à une solution infonuagique afin de réduire les coûts totaux de la solution, s’assurer de toujours avoir des outils à jour, faciliter l’innovation et mieux faire face à l’élasticité de la demande.
Devant l’étendue des solutions de géocodage et des fournisseurs de données géospatiales disponibles, il devenait évident que St-Hubert avait besoin de conseils stratégiques afin d’évaluer les options qui allaient lui permettre d’atteindre son objectif de modernisation et d’amélioration la géolocalisation.
Accordant beaucoup d’importance au choix de ses fournisseurs, St-Hubert désirait faire affaire avec une entreprise qui, non seulement comprendrait bien ses besoins et serait capable d’émettre des recommandations personnalisées, mais qui allait également devenir une extension de son équipe en aidant à faire évoluer la plateforme, tout en partageant ses connaissances.
La solution
Korem a été sélectionné par St-Hubert afin de les accompagner dans le choix d’une solution de géolocalisation infonuagique. Après l’évaluation des besoins, plusieurs recommandations et scénarios ont été présentés et St-Hubert a choisi la plateforme de Google Maps. L’étape suivante consistait à migrer l’ancienne plateforme de géolocalisation vers la nouvelle solution infonuagique. Korem s’est assuré que tous les systèmes utilisés par St-Hubert allaient se synchroniser et communiquer adéquatement avec la plateforme de Google Maps. Korem a également procédé à la création en arrière-plan de la logique permettant la répartition des commandes à la bonne rôtisserie.
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Le résultat
Grâce à la migration vers le nuage, il n’y a pratiquement plus de maintenance à faire. En changeant de solution, St-Hubert a aussi augmenté son taux de correspondance des adresses qui est passé de 75% à 96%, ce qui a, entre autres, permis d’accélérer le temps de traitement des commandes et de réduire la charge du centre d’appels.
St-Hubert n’a également plus d’enjeu de performance ; il peut y avoir des fluctuations des volumes de commande sans risque envers l’efficacité de l’infrastructure technologique. Le nouveau système a d’ailleurs été mis à l’épreuve rapidement : alors que l’ensemble des restaurants étaient fermés durant la pandémie du printemps 2020, les commandes en ligne, elles, ont augmenté de 30% et St-Hubert a été capable d’absorber ce volume additionnel sans problème. Sans la migration vers le nuage préalablement faite, St-Hubert n’aurait pas pu gérer la demande, autant d’un point de vue opérationnel, technologique et humain. À ce jour, le service de commande en ligne connait toujours autant de succès auprès des consommateurs et Korem continue de supporter St-Hubert afin d’assurer le bon fonctionnement du système de géolocalisation.
« Non seulement on sait que nos systèmes sont capables de prendre des bouchés doubles, mais on sait aussi que Korem surveille notre utilisation de crédits et agit de façon proactive pour s’assurer que nous n’ayons pas d’interruption de service ou de factures salées à la fin du mois », soutient Eric Leboeuf.
St-Hubert a trouvé en Korem un partenaire fiable et multidisciplinaire, offrant une expérience client unique et réinventée, qui pourra désormais répondre à tous ses questionnements et besoins en technologies et données géospatiales.
